La pasta con crema di zucca, speck e pistacchi è un golosissimo primo piatto autunnale, molto saporito e profumato. In questo periodo la zucca la fa da padrona, a me piace molto anche per la sua versatilità, infatti è ottima sia in ricette dolci che salate.
Oggi vi lascio un’idea molto semplice ma gustosissima, vedrete che preparandola farete un figurone!
Pasta con crema di zucca, speck e pistacchi
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di spaghettoni o spaghetti quadrati
300 gr di zucca
100 ml di panna (io ho usato quella light)
100 gr di speck
80 gr di granella di pistacchi
Olio EVO
Sale, pepe
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