Cari lettori, bentornati dalla vostra Mastercheffa! 😀
Oggi voglio farvi mettere le mani in pasta per farvi preparare dei soffici e profumatissimi panini rossi alle olive! Il trucco per prepararli è stato quello di aggiungere dell’ottima salsa di pomodoro ciliegino all’impasto, naturalmente di ottima qualità, come quella di Rosso Conserve di Sicilia, dolce e profumata, preparata solamente con pomodorini locali.
Per rendere i panini ancora più sfiziosi, ho poi aggiunto delle olive a pezzettini, una delizia!
Eccovi la ricetta!
Panini rossi alle olive
Ingredienti per 4 panini:
300 gr di farina bianca
100 gr di salsa di pomodoro ciliegino
80-100 ml di acqua
2 gr di lievito di birra disidratato
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1/2 cucchiaino di sale
15-20 olive nere al forno
