Venerdì 26 ottpbre, presso “La Loggia” a Chiaramonte Gulfi, i fratelli Alessia e Giuseppe D’Angelo organizzano una cena degustazione carni con abbinamento alcuni vini Chianti. Il menù prevede un aperitivo con prosecco D.O.C. Danzante e un buffet di scacce ragusana. Segue un antipasto di macco di fave verdi con filetto di scottona iblea in crosta di mandorle abbinato ad un Castiglioni Chianti D.O.C.
Come primo, tagliatelle con salmì di cacciagione da abbinare ad un Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina D.O.C.G.
Secondo, una Entrecote di Irish Red Herreford, Carrè d’Agnello e millefoglie di verure arrosto, da abbinare ad un Nipozzano Chianti.
E per finire, biscotti da abbinare con un Quaranta Altari vinsanto del Chianti D.O.C. e Grappa di Chianti Rufina.
La cena ha un costo di 35 euro.
Prenotazione obbligatoria.
