Dopo la visita a palazzo dei Normanni il presidente cinese Xi Jinping e la moglie sono arrivati a Villa Igiea, dove ha cenato e ha pernottato. Secondo indiscrezioni, sono stati serviti piatti della tradizione siciliana e piatti della cucina cinese in una affascinante e deliziosa contaminazione culinaria tra i due paesi. Alla cena hanno partecipato poche e selezionatissime persone. Il menu è stato affidato agli chef di Villa Igiea, in testa l’executive Carmelo Trentacosti, ma al seguito di Jinping c’erano anche alcuni cuochi cinesi. Per quanto riguarda le bevande servite, è stato scelto del vino italiano ma anche della birra, sempre made in Italy, in quanto è noto come la birra si abbini particolarmente alla cucina cinese.
