“Ci sono tanti ragazzi, tanti giovani che non hanno nessuna voglia di andar via, ma di restare qui, mettendo a disposizione le proprie competenze. E noi, abbiamo deciso di aprire loro le porte di casa nostra”. A parlare così è Romano Piazzini, uno dei tanti “nuovi chiaramonani” arrivato dalla Svizzera e stabilitosi in contrada Poggio Gallo da circa due anni. Dopo aver fatto il giro del mondo su una barca a vela insieme alla moglie Luana, i coniugi Piazzini si sono letteralmente innamorati del nostro territorio e hanno deciso di acquistare un vecchio mulino per farne la loro dimora 365 giorni all’anno. Un posto splendido, immerso in una campagna odorosa, ricco di storia e suggestioni. Diventati a tutti gli effetti chiaramontani, hanno iniziato a frequentare e a conoscere la gente del posto. E così, grazie ad un incontro casuale con una giovane biologa nutrizionista, Letizia Licitra, è nata l’idea di effettuare alcuni incontri all’interno della tenuta di Poggio Gallo dedicati all’educazione alimentare, alla salute, e alla dieta mediterranea. Letizia Licitra, oltre ad essere una biologa nutrizionista, è anche l’ideatrice e l’autrice di un blog e di un progetto denominato “Salucibando”: “Da quando mi sono laureata ho capito che c’era una cattiva informazione sulle abitudini alimentari. Il mio obiettivo, in cui credo fermamente, è quello di educare ad una corretta alimentazione. Basti pensare ad una delle malattie più diffuse e terribili degli ultimi anni: il diabete infantile. L’OMS ha coniato addirittura un nuovo termine, “diabesità”, che serve a capire come le abitudini alimentari siano strettamente correlate al diabete e all’obesità infantile”. Ma com’è nato questo incontro con i coniugi svizzeri? Luana Piazziani racconta: “Dopo aver deciso di trasferirci definitivamente qui, siamo andati da Letizia perché eravamo aumentati di peso. E così, da questo incontro, è nata un’amicizia e la voglia di fare qualcosa insieme. Io e Romano ci siamo detti che il posto meraviglioso in cui abitiamo deve essere aperto a tutti, perché sarebbe egoistico non sfruttare questo vecchio mulino e questo posto così suggestivo”. Il progetto “Educazione alla salute”, ideato da 8 persone, prevede un primo ciclo di eventi che si svolgeranno all’interno della tenuta dei coniugi Piazzini, in contrada Poggio Gallo.
Il primo evento si svolgerà il 27 aprile: “Piramide alimentare e menù settimanale personalizzato”, seminario teorico-pratico sulla dieta Mediterranea e realizzazione di un menù settimanale personalizzato. Il 19 maggio sarà la volta delle “Spezie ed erbe spontanee: coltivazione, usi e proprietà. La natura ci offre dei potenti alleati della salute: quali sono e come averli sempre disponibili in casa? 1 giugno: “Demoni e falsi miti. Come fare la spesa? Guida ad una spesa consapevole e discussione. Fake news sulla salute”. L’ultimo appuntamento è fissato per il 15 giugno: “Apericena mediterraneo servito a bordo piscina realizzazione e degustazione di un menù salutare secondo i principi dello stile di vita Mediterraneo”. Tutti gli eventi si svolgeranno dalle ore 16 alle ore 19. I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione. Per info: licitraletizia@gmail.com o luana.lavaggetti@gmail.com.
