Il Commissario straordinario del Libero Consorzio Comunale di Ragusa, Salvatore Piazza, ha nominato consulente a titolo gratuito per la ricostituzione del distretto produttivo lattiero caseario l’ex assessore provinciale allo Sviluppo Economico Enzo Cavallo.
Alla base del provvedimento commissariale la volontà di rilancio del distretto produttivo lattiero-caseario in forza dell’impegno del Governo Regionale di attenzione nei confronti dei distretti in Sicilia, tenendo altresì conto che l’ex Provincia Regionale è stata, sin dall’istituzione del distretto, l’Ente Capofila e sede del Di.Pro.Si.La.C.
L’obiettivo è di rivalutare il ruolo del Distretto puntando fra l’altro alla creazione di un marchio distrettuale per il riconoscimento e la salvaguardia delle produzioni lattiero casearie ottenute esclusivamente dalla lavorazione del latte siciliano e dare così voce e peso ad una filiera che, pur essendo di grande importanza, non sempre viene sufficientemente tenuta in considerazione.
