Significativa presenza del consorzio di tutela del Ragusano dop alla manifestazione espositiva “Agricoltura è ….” organizzata a Roma in piazza della Repubblica, dal ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, in occasione dell’anniversario dei trattati di Roma. Il consorzio, presente negli stands della Regione Sicilia, di Origin Italia e negli spazi dedicati ai formaggi prodotti nel nostro Paese, ha esposto, promosso e fatto degustare il Ragusano dop mettendo a disposizione dei visitatori il materiale promozionale per la dettagliata descrizione del formaggio, delle tecniche seguite per la sua produzione, delle sue caratteristiche e specificità e più complessivamente del suo disciplinare di produzione.
Con la manifestazione si è riusciti a creare una grande vetrina per la esaltazione delle principali produzioni enogastronomiche del Paese grazie anche alla importante collaborazione delle Regioni, di Origin e Qualivita e dei Consorzi di tutela delle doc, delle Dop e delle Ig delle organizzazioni dei produttori, degli istituti alberghieri. La manifestazione ha fatto registrare la qualificata e qualificante presenza del presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, e delle maggiori autorità dello Stato (presidente del consiglio dei Ministri Giorgia Meloni, del vice premier Taviani, dei ministri Lollobrigida, Foti, Urso e del presidente della Camera dei Deputati Fontana) e della Unione Europea (vicepresidente Raffaele Fitto e commissario Hansen).
“Anche in questa importante occasione – ha dichiarato il direttore del Consorzio Enzo Cavallo – abbiamo messo in vetrina il formaggio principe del territorio ibleo la cui presenza riesce a richiamare l’attenzione degli esperti e dei visitatori”.
