Il parfait di cioccolato di Modica con miele è un delizioso dolce al cucchiaio realizzato una perla del nostro territorio: il cioccolato di Modica, conosciuto ed apprezzato in tutta Italia.
La peculiarità del cioccolato di Modica, al palato, sta nella sua consistenza, che non è liscia come quella di un normale cioccolato, ma granulosa, che fa sentire lo zucchero sotto ai denti.
Da buoni ragusani, allora, che ne dite di “rivisitare” questa nostra squisitezza nostrana preparando questo delizioso dessert?
Buona domenica!
Parfait di cioccolato di Modica con miele
Ingredienti per 10 parfait:
150 gr di cioccolato di Modica
80 gr di zucchero
500 ml di panna liquida
4 tuorli
100 ml di miele millefiori
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