Numeri record per la XIII Sagra dei Sapori Chiaramontani, manifestazione che si è svolta ieri sera al Villaggio Gulfi e organizzata dall’associazione Villaggio Gulfi che conta circa 50 iscritti. Secondo le stime degli organizzatori, ci sarebbero state circa 4500 presenze. I biglietti venduti, in totale, sono stati 2100, un incremento del 30% rispetto all’anno scorso riuscendo a collocare questa sagra fra quelle di maggior successo a Chiaramonte.
L’offerta dei prodotti è davvero molto varia: allo stand “degustazione”, era possibile acquistare per sei euro il vassoio che contiene peperoni arrostiti, olive schiacciate, caciocavallo, pane di casa e salsiccia, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino. Allo stand “panini”, invece, era possibile prendere al prezzo di tre euro un panino (salsiccia, wurstel o porchetta) e le patatine fritte. Per gli amanti del dolce, non potevano certo mancare le frittelle, collocate in uno stand a parte.
Tutto il piazzale, inoltre, conteneva sedie e tavolini in abbondanza, dando la possibilità a tutti di poter mangiare tranquillamente aspettando il proprio turno in tempi ragionevoli. Ai tavoli, inoltre, da circa due anni i membri dell’associazione Villaggio Gulfi lasciano una scheda di valutazione da far completare ai visitatori. La scheda contiene alcune domande che servono ad indicare l’indice di gradimento della festa, a cui si può rispondere barrando le caselle “per niente soddisfatto”, “soddisfatto”, “molto soddisfatto”. Le domande poste vertono sulla qualità del servizio, la qualità del cibo, l’organizzazione e il complesso musicale. Inoltre, viene chiesta la città di provenienza e il metodo tramite il cui si è venuti a conoscenza della sagra. E’ possibile lasciare anche un commento.
Il presidente dell’associazione Villaggio Gulfi, Sebastiano Filesi, spiega: “Abbiamo imparato tantissime cose grazie a queste schede, una prassi che è iniziata l’anno scorso. Grazie ai suggerimenti della gente è stato possibile acquisire indicazioni utili per poterci migliorare. Quest’anno, abbiamo avuto un riscontro davvero eccezionale”. Grazie alla schede, si è potuta fare una prima stima delle provenienze: quasi tutti i partecipanti provengono da fuori Chiaramonte, soprattutto da Ragusa, Comiso, Vittoria, Mazzarrone, Modica e Scicli. Tantissimi anche coloro che, magari, si trovano nel ragusano per le ferie e hanno deciso di fare un salto a Chiaramonte: non sono mancate, infatti, le presenze da città del Nord Italia o dal Centro Italia (e dall’estero), ad esempio Milano, Lecco, Como, Roma, Vigevano, Francia e Germania.
Quasi tutti hanno partecipato perché hanno visto le locandine, i manifesti, gli inviti su facebook e gli articoli su internet. Sull’indice di gradimento del cibo, tutti hanno risposto con “soddisfatto” o “molto soddisfatto”. La serata, inoltre, è stata allietata dai balli (balli di gruppo, balli in coppia, liscio, ecc.) offerti dal gruppo musicale “Musica e Magia” di Damiano Scollo.
