Ieri, 9 Gennaio, si è tenuto a Ispica presso il Centro Studi ex Mercato alle ore 17.30 un Workshop sull’agricoltura organizzato dall’associazione “Cambiamo davvero Ispica”; il tema affrontato, “Valorizzazione delle eccellenze del nostro territorio e sfide per una nuova agricoltura” è stato molto utile e interessante per il territorio ragusano che di agricoltura vive.
Sono intervenuti Dario Caltabellotta, Responsabile Cluster Sicilia Expò 2015 e neo commissario straordinario della Provincia Regionale di Ragusa che ha trattato il tema del sistema agroalimentare siciliano e i bacini territoriali con particolare attenzione a quello ibleo in riferimento alle criticità’ e le opportunità ’alla luce del prossimo Expo 2015, Giorgio Petta- Giornalista de La Sicilia e Fabrizio Carrera -Direttore di Cronachedelgusto.it
Francesco Scollo, Agronomo e imprenditore, moderatore del workshop, ha argomentato circa i cambiamenti nel modo di fare agricoltura oggi rispetto al passato; ha sottolineato come oggi per essere competitivi urge fare squadra tutti insieme, produttori e consumatori, per poter valorizzare completamente i prodotti locali che spesso sono riconosciuti per le loro qualità più al nord Italia e in Europa che in Sicilia.
Si è trattato quindi di una agricoltura che guarda al futuro facendo tesoro delle pratiche e delle conoscenze passate, in modo biologico e sostenibile, ma che non può fare a meno di essere competitiva con i mercati stranieri che hanno minori costi di produzione; per essere competitivi bisogna quindi aumentare la produzione di quei prodotti locali vedi vino, olio, pomodoro, carota, che sono il fiore all’occhiello della nostra economia agricola e sono prodotti certificati, tracciati e garantiti da numerosi controlli; lo stesso non si può certo affermare per quanto concerne prodotti di paesi emergenti. E’ necessario quindi contrastare la grande distribuzione creando un marchio regionale che punti a tutelare e valorizzare la nostra agricoltura in Italia e in Europa. Altro argomento interessante è stato il discorso concernente i giovani e l’agricoltura, che, nel contesto critico dell’economia, è infatti una opportunità se si vuole investire in progetti innovativi che con strategie moderne permettano di ottenere il massimo rendimento cercando di sfruttare, nell’attuale economia globalizzata, la rete creando dei canali di marketing on-line.
