Buongiorno amici e buon inizio settimana! Oggi vi lascio la ricetta della “Torretta di cavolo rosso in agrodolce con pinoli, crema di asiago e julienne di patate fritte”, un piatto molto meno complicato di come possa sembrare, pieno di gusto e che potrete servire anche ai vostri amici vegetariani. Basta fare attenzione alle singole preparazioni che la compongono…ed il gioco è fatto! Allora, volete provarci con me?
Torretta di cavolo rosso in agrodolce con pinoli, crema di asiago e julienne di patate fritte
Ingredienti per 6 persone:
Per il cavolo rosso:
1/2 cavolo rosso
40 gr di pinoli
1/2 bicchiere di aceto di mele
2 cucchiai di zucchero
Olio
Un pizzico di sale
Per la crema di asiago:
300 ml di panna
200 gr di asiago
1/2 limone
Per le patate:
2 patate
Olio di semi
Sale
Per il procedimento clicca qui!