Cari lettori, oggi vi propongo un piatto tanto semplice quanto goloso: gli gnocchetti crema di zucchine e prosciutto!
Le zucchine, si sa, in questo periodo la fanno da padrone: sono ottime perché molto versatili ed adatte a moltissime ricette. E’ vero, falla comu vuoi sempre cocuzza è…, ma io personalmente le adoro, anche per il fatto di non avere un sapore troppo predominante. E, riducendole a cremina, le farete mangiare anche ai bambini!
Gnocchetti crema di zucchine e prosciutto
Ingredienti per 4 persone:
700 gr di gnocchetti di patate
2 zucchine
100 gr di prosciutto cotto
200 ml di panna (io ho usato quella light)
Olio d’oliva
Sale, pepe
Per il procedimento clicca qui!