Cari amici, ecco finalmente arrivata la stagione dei fichi d’india! Avete mai pensato di utilizzarli per una preparazione salata? Beh, io sì! Li ho lavorati esattamente come una verdura e li ho utilizzati per un primo piatto da veri gourmet: gli spaghettoni con fichi d’india, mandorle e il piacentino ennese, secondo me uno dei più buoni formaggi siciliani.
Amate sperimentare ai fornelli? Allora vi consiglio assolutamente di provare la mia ricetta, lascerete tutti a bocca aperta!
Spaghettoni con fichi d’india, mandorle e piacentino ennese
Ingredienti per 5 persone:
400 gr di spaghettoni
10 fichi d’india
150 gr di mandorle tostate
500 gr di piacentino ennese
1 cipolla
Olio d’oliva
Sale, pepe
Per il procedimento clicca qui!