Ben 800 litri di mosto messi a bollire. Da ieri sera, a Roccazzo, l’intera frazione è in fibrillazione. Per fare in modo che tutto riesca alla perfezione. Dal montaggio degli stand, che come sempre saranno installati all’interno del mercato ortofrutticolo, alla degustazione vera e propria che coinvolgerà i visitatori. Si comincia a partire dalle 18. E’ questo l’identikit della trentesima edizione della Sagra dell’uva che sta per entrare nel vivo. Su tutti, a regnare, la spontaneità e la generosità dei componenti dell’Associazione giovanile Roccazzo che, anche quest’anno, si sono voluti scommettere per celebrare nella maniera migliore un compleanno importante. Ed ecco che, ieri sera, la macchina organizzativa è entrata nel vivo e a ciascun rappresentante del gruppo è stato assegnato un compito ben preciso. Il tutto per garantire la migliore accoglienza alle migliaia di persone che in questi due giorni, oggi e domani, si riverseranno su Roccazzo per animare un appuntamento entrato, di diritto, a far parte della tradizione e che mette in risalto i prodotti tipici della montagna. Ed ecco perché, sulla base di ricette tramandate da una generazione all’altra, ci sarà l’opportunità di degustare la mostata e le classiche “cuddureddi” ma anche un buon panino con salsiccia oltre alle immancabili patatine fritte. La kermesse, portata avanti con il sostegno dell’Amministrazione comunale chiaramontana, oltre che con il supporto della Bcc dei Castelli e degli Iblei e della Banca Agricola Popolare di Ragusa, e di numerosi altri sponsor, chiude la rassegna delle iniziative estive che hanno caratterizzato quest’area della provincia di Ragusa. Nella frazione di Chiaramonte Gulfi, la vendemmia contrassegna una fase ben precisa di questo momento d’inizio autunno. Ci sarà, quindi, l’opportunità di acquistare l’uva nelle diverse varietà a cominciare dalla regina della manifestazione, l’uva Italia, ma anche la Vittoria, entrambe specialità della bianca; inoltre, l’uva nera con la black rosè e la nuova varietà denominata “Numero nove”. Stasera, alle 21, prenderà il via lo spettacolo musicale con la presenza di una tribute band dedicata a “Il volo” e non solo. Ci sarà, infatti, l’esibizione del gruppo Incanto. Alle 23, poi, il dj set con balli sociali e liscio. Domenica, l’intrattenimento, anche in questo caso, a partire dalle 21. E’ programmata la straordinaria presenza dei Camaleonti. Un appuntamento da non perdere per tutti gli appassionati di musica.
