Bentrovati a tutti, un caloroso saluto da Antonella del blog Noce Moscata! Oggi vi scrivo di una ricetta sfiziosa e semplicissima da preparare, ideale per tutta la famiglia o per una cena tra amici: le ali di pollo con pesto rosso siciliano e olive taggiasche. In genere il pesto si usa per condire la pasta, ma questo della linea fiorfiore coop, prodotto da Conserve di Sicilia Giuseppe Rosso, totalmente privo di conservanti, è talmente saporito e genuino che lascia spazio alla fantasia, e in cucina…non è mai troppa! Pronti a leccarvi le dita?
Ingredienti per 4 persone:
Ali di pollo, 8 (almeno due a persona)
Pesto rosso Siciliano, 180 g
Olive taggiasche snocciolate, 100 g
Olio extra vergine di oliva, quanto basta
Aglio, uno spicchio
Vino bianco secco, mezzo bicchiere
Sale fino, un pizzicotto
Basilico fresco per guarnire
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