Buon pomeriggio amici e buona Pasqua da Mastercheffa!
Mi chiedevo se fra un’impanata e l’altra aveste voglia di qualcosa di più leggero…magari a base di pesce!
Vi propongo infatti delle deliziose polpette di pesce spada con salsa al basilico, morbide e profumate, naturalmente condite con la deliziosa Salsa di Pomodoro Ciliegino Rosso Conserve di Sicilia!
Eccovi la ricetta!
Polpette di pesce spada con salsa al basilico
Ingredienti per circa 15 polpette:
300 gr di pesce spada fresco
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
50 gr di farina
1 bottiglia di salsa di pomodoro ciliegino Rosso Conserve di Sicilia (33 cl)
1 spicchio d’aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
Qualche foglia di basilico fresco
Sale, pepe nero
Olio extra vergine di oliva
