Ciao a tutti, sono Stefania del blog “Dolcissima Stefy” ed oggi vi voglio stuzzicare con i Biscotti salati alle Melanzane.
Perfetti in qualsiasi momento della giornata, sia da soli che accompagnandoli a diverse salse fatte in casa.
Preparati mettendo nell’impasto la Caponata di Melanzane dell’azienda Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia che li rende davvero sfiziosi.
La caponata ha un sapore intenso e molto gustoso ed è ottima in questi biscotti.
Ingredienti per circa 40 biscotti:
250 g di farina 00
100 g di burro di ottima qualità
100 g di caponata di melanzane
1 cucchiaino raso di origano secco
un pizzico di sale
