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Home Cucina

Ricetta: castagne in padella con pancetta croccante

by Redazione
4 Ottobre 2019
in Cucina
Ricetta: castagne in padella con pancetta croccante
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Oggi vi abbiamo parlato delle proprietà benefiche delle castagne, adesso vi proponiamo una ricetta gustosa e veloce, i contorni con castagne sono buoni e se non vi fidate, mettete alla prova voi stessi con questa ricetta: le castagne con pancetta vi conquisteranno! Il gusto è davvero particolare perchè un po’ dolciastro e un po’ salato, la perfetta unione di dolcezza e sapidità.

Una ricetta dal poco lavoro :

Fate lessare le castagne con qualche foglia di alloro, poi sbucciatele e lasciatele raffreddare. Nel frattempo, ponete le listarelle di pancetta in padella e lasciatele diventare croccantine. Poi aggiungete un paio di cucchiaini di miele, le castagne lessate e le cipolline. Completate con una spolverata di sale, pepe nero e un ciuffetto di prezzemolo.
Perfette con secondi piatti di pesce, carne o verdure.

Ingredienti per la ricetta delle castagne con pancetta (per 4 persone)

-400 g di castagne

-200 g di pancetta fresca

-miele q.b.

-50 g cipolline bianche sott’aceto

-sale fino q.b.

-pepe nero macinato al momento

-alloro q.b.

-prezzemolo q.b

Tags: castagnecucinafacilepancettaricettaveloce

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