Cari lettori, oggi voglio tentarvi con una ricettina molto sfiziosa: la panna cotta al caffè, un dessert fresco, che aiuta a digerire, ma allo stesso tempo molto goloso. Sarà che adoro la panna cotta, ma io ne vado proprio matta!
L’unico inconveniente, certo, è non poterlo dare ai bambini, ma i grandi ne andranno matti, specie dopo un pranzo o una cena corposi, e voi farete un figurone con pochissimo sforzo!
Panna cotta al caffè
Ingredienti per 6 persone:
Per la panna cotta:
150 ml di caffé (con caffettiera)
400 ml di panna liquida
80 gr di zucchero
8 gr di colla di pesce (4 fogli)
Qualche goccia di essenza di vaniglia
Per la salsa:
100 gr di cioccolato fondente
100 ml di caffé (con caffettiera)
Per decorare:
Una manciata di chicchi di caffé
Per il procedimento clicca qui!