Bentrovati cari lettori, un caloroso saluto da Antonella di Noce Moscata!
Oggi parliamo di un primo piatto goloso e saporito, al quale nessuno potrà resistere: gli gstrong>gnocchi di semola alla Norma, con ricotta salata e caciocavallo, un vero tripudio di bontà.
Ma del resto con le meravigliose salse Conserve di Sicilia Giuseppe Rosso, totalmente prive di conservanti e assolutamente naturali, si vince facile! Provare per credere 😉
Gnocchi alla norma con ricotta salata e caciocavallo
Ingredienti per 4 persone:
Per gli gnocchi:
Farina di semola rimacinata di grano duro, 500 g
Acqua, 500 ml
Sale fino, un pizzicotto
Altra farina di semola per spolverare il piano da lavoro e i cordoni di impasto (120 g circa)
Per il condimento:
Sugo alla Norma fiorfiore coop, due barattoli
Ricotta salata, 50 g
Caciocavallo affumicato, 120 g
Basilico fresco, qualche foglia
