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Home Cucina

Raccogliete le more, meravigliosi antiossidanti naturali

by Redazione
13 Giugno 2019
in Cucina
Raccogliete le more, meravigliosi antiossidanti naturali
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Passeggiando per le strade delle nostre campagne non è raro imbattersi in cespugli di rovi. E siccome quest’anno l’estate è arrivata con almeno due settimane d’anticipo, è già possibile trovare more mature lungo il ciglio delle strade o semplicemente andando per boschi. Oltre ad avere quell’inconfondibile sapore dolce-acidulo, e ad essere ideali per fare delle ottime marmellate, le more hanno tantissime proprietà nutrienti e apportano molti benefici alla salute. Come tutti i frutti di bosco, contengono antocianine e flavonoidi, due sostanze antiossidanti. Le more sono, inoltre, diuretiche, dissetanti e depurative.

Grazie alla loro azione aiutano a mantenere pulite le arterie e sono dunque valide alleate della prevenzione cardiovascolare. Sono piuttosto ricche di fibra e quindi contribuiscono al buon funzionamento dell’intestino.

Le more contengono acido folico e aiutano a regolare i livelli di omocisteina, due sostanze importantissime soprattutto durante la gravidanza.

Sono ricche di vitamina C e contengono una discreta quota di vitamina A.

E’ arrivata l’estate. E’ tempo di more.

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Tags: antiossidantimeravigliosimorenaturaliraccogliete
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